先日岡山へ行くことがあり、以前から食べたいなぁと思っていた“ぶたかば”を食べてきました。“ぶたかば”とは豚のばら肉を蒲焼にしたもので、岡山の新定番グルメだそうです。

岡山駅から車で30分くらいだったと思います(違っていたらすいません)。ぶたかば発祥の店である“かばくろ”さんにいってきました。店に近づくと炭火の香りが食欲をそそり、味もうなぎの蒲焼とは一味違いジューシーでとてもおいしく頂きました。また岡山に来た際には足を伸ばしてみようと思います。皆様も岡山に行かれることがありましたら、是非食べてみて下さい。インターネットで“かばくろ”と検索したらすぐに出てきますよ。